杀灭菌处理法中应注意的事项 提到了几种比较常用的塑料包装袋灭菌方法，这些方法也可以用于其他场合，因为杀菌的原理要求是一样的。下面针对以上的2个灭菌方法， 云南塑料包装袋小编来谈谈注意的事项。

  不论是任何一种杀灭菌方法都应注意到塑料包装袋的基本性能。这些基本的要求在以上的描述中部没有提到，在此给予强调。因为影响包装内容物变喷败坏的 素不光光是微生物在起作用，而且 还有另外的因素。当然微生物是关键因素之一，对食品、饮料更是不可否认。但是影响内容物的因素还有氧、阳光、水分等。因此，在进行杀灭菌之 前，云南塑料包装袋必须自身能符合密封性和隔绝性的 要求，以及耐化学侵蚀性能也应得到考虑。

  于加热杀灭菌方式，主要应注意云南塑料包装袋的耐热性和耐压性，也即封合强度。如从 50°C左右 列承受库俘的极端条件；或60~C(或更高温度)，30min (巴氏火菌)；或 85～l00°C，几秒钟 (热装)；或 l2l °C以上，20～40rain (蒸煮消毒周期)。并且必须能承 受密封加热时所引起的内压力。同时还得考虑包装内 容物的组成，有害微生物的耐热性，包装内部的传热 速发，以及操作方法 (包括如何放置，是什么温度开 始加热杀菌和如何冷却等)。

  云南塑料包装袋小编提醒：塑料包装袋采用什么温度，多长杀菌时间是十分重要的。塑料包装袋杀菌时间和温度对食品的安全卫生尤为重要，杀菌时间或杀菌温度减少哪怕是几分钟或 l～2°C，均可能导致整批包装食品或饮料的败坏，或造成对人体健康的影响。